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  • 2017年春季第九周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园   一人可食均量:克   2017   周次:第九周 节气:清明:清明后雨水增多,自然由阴转阳,这时要注意清泄肝火,以防肝气升发太过或肝火上炎。宜:清凉的寒性食品,并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物,如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等,香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。忌:忌食用鸡和笋,能动肝火,导致慢性肺炎和高血压复发。避免辛辣寒凉的食物。有慢性病的人忌食“发”的食物,如海鱼、海虾、羊肉、笋等。
    餐名(用餐时间)
    星期一    4月10日
    星期二    4月11日
    星期三   4月 12日
    星期四   4月13日
    星期五    4 月14日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    番茄瘦肉汤     
                    番茄     40
                     瘦肉      20       
    青菜瘦肉炒肠粉         
                      青菜     20
                      瘦肉     20
                      肠粉     70
    香菇瘦肉粥                     
                          香菇   5
                           瘦肉   20
                          大米   40
    豆沙包        豆沙包  40
    猪肝瘦肉汤面条     
                             猪肝     10
                             瘦肉     20
                              生菜    30
                                        5
                             面条     60
    芡实瘦肉粥      
                              芡实   20
                               山药   10
                                瘦肉   20
                                 大米   40
    松糕                     松糕   60
     
    云吞面     
                       云吞    40
                       面条    30
                        生菜    20
    卤蛋            鸡蛋    50
    水果加餐10:30
    时令水果        100
    时令水果           100
    时令水果            100
    时令水果         100
    时令水果           100
    午餐11:30
    米饭         大米    70
    扁豆猪骨汤      
                      扁豆   20
                     山药    20
                       猪骨   30
    马蹄猪肉丸       
                    马蹄    20
                 猪肉    40
                      红薯粉 10
    韭菜炒鸡蛋      
                     韭菜   50
                    鸡蛋    30
               
    米饭                          
                  大米    70
    冬瓜瘦肉汤             
                  冬瓜    40
      番茄    20
                     瘦肉    20
    五香焖鸭肉              
                    鸭肉    60
     八角桂皮香叶小茴姜    5     
    时令青菜                     
                      菠菜   50
    米饭             大米   70
    百合银耳瘦肉汤        
                             百合   10
                银耳   30
                瘦肉   20
    豆干焖肉       
                               猪   30
                               豆干   30
                              豆角   30
    蒸水蛋             鸡蛋   50
        
     
                 
                  
    米饭                大米    70
    沙参猪骨汤        
                          沙参    20
                           玉竹    20
                            猪骨    30
    茭白炒腊肉        
                            茭白    30
                           胡萝卜10 
                       蒜苗青椒 10
                           腊肉    30
    时令青菜     青菜    50
    荠菜瘦肉汤      
                           芥菜  30
                            瘦肉  20
    培根蛋炒饭     
                      胡萝卜   10
                    青豆玉米   20
                          黄瓜    10
                          鸡蛋    30
                           培根    30
                                   2
                         大米    70
    下午茶15:30
    绿豆糖水            绿豆    20
                                  陈皮    5
    南瓜饼                南瓜    60
                                 面粉    30
                      
    汤饺          香菇    5
                       胡萝卜    30
                      木耳    5
                      猪肉    20
                      面粉    50
                                          
    木瓜瘦肉粥                  
                         木瓜   30
                          花生   10
                           瘦肉   10
                           大米   40
         
    瘦肉汤米丝 
                            青菜    20
                            口蘑    10
                            瘦肉    10
                           米丝    50
                       
    杂粮豆浆        黄豆    20
                   小米、燕麦   20
                             白糖   10
    肉菜包            面粉   40
                             肉菜   40

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