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  • 2017年春季第五周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克   2017年 周次:第五周 节气:惊蛰:惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外,诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,要注意严防。宜:多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,脾胃虚寒的人不宜食用生梨。忌:忌食或少食动物脂肪类食物等,如羊肉、狗肉、鹌鹑;燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃,如辣椒、葱、蒜、胡椒。
    餐名(用餐时间)
    星期一    3月13日
    星期二    3月14日
    星期三   3月 15日
    星期四   3月16日
    星期五    3 月17日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐
    8:30
    番茄蛋花汤  
                           番茄     30
                            鸡蛋     30
    肉丝蒸米丝    
                             蒜蓉     2        
                             青菜    20
                            瘦肉     10
                         豆腐皮    10
                            米丝     50
    青豆瘦肉粥           
                   青豆   20                       
                    瘦肉   20                       
                    大米   40                       
    土豆火腿饼      
                   土豆   40
                   火腿   10
       胡萝卜香芹   10
                            
     
    瘦肉卤蛋汤挂面    
                             瘦肉     20
                             卤蛋     30
                             青菜     20
                            挂面     50
    玉米胡萝卜香菇瘦肉粥    
                               玉米  20
                           胡萝卜 20
                              香菇    5
                               瘦肉   20
                              大米   40
    蒸红薯            红薯   80
     
    紫菜蛋花汤           
                           紫菜  10
                           鸡蛋   40
    肉丝炒河粉  
                           肉丝   10
                            葱段    5
                           胡萝卜 10
                             河粉   60    
    水果加餐10:30
    时令水果            100
    时令水果         100
    时令水果            100
    时令水果                100
    时令水果          100
    午餐 
    11:30
    米饭                  大米   70
    茶树菇猪骨汤  
                          茶树菇   20
                             猪骨    30
    口蘑炒肉片     口蘑    50
                          猪肉    20
                               胡萝卜  5
    菠菜拌花生米  
                           菠菜   50
                            芝麻    2
                           花生米 5
             
    米饭      大米   70
    霸王花肉丸汤
          新鲜霸王花 40
                猪肉丸   40
                            2
    红烧肉 
             五花肉    50     
              
    时令青菜  
             青菜      50                           
                                                          
    米饭              大米        70
    莲藕瘦肉汤      
                          莲藕        40
                          瘦肉       20
    瘦肉炒猪肝       
                          瘦肉       30     
                          猪肝       10
                         柿子椒    40
                            葱段    80   
                            蚝油     3
    酱土豆          土豆    80
             蚝油  3
    米饭                大米    70
    扁豆猪骨汤      
                           扁豆    30 
                            猪骨   30
    猪肉焖腐竹      
                          猪肉    30
                  腐竹    30
                  豆角    20
    番茄炒蛋      番茄    60
                            鸡蛋    30
     
    豆苗瘦肉汤   
                       豆苗   30
                 瘦肉   30
    火腿拌饭     
                         香菇  5
                          木耳   5
                          胡萝卜 5
                          青瓜   20
                          火腿   30
                           鸡蛋   20
                                    2
                            黑米   30
                            大米   40
    下午茶15:30
    牛肉芹菜粥        
                           牛肉    20
                            芹菜    20
                            香菇    5
                            大米   40
                      
    蛋丝炒肠粉        
               青菜    20
               鸡蛋    30
                         5
                肠粉    50                         
     
                                          
    山药瘦肉粥   山药  30
                  红豆   10
                  大米   40
                 
    云吞            瘦肉  20
                        面粉   40
                 
                       
    杂粮豆浆           
                        黄豆    20
             小米、燕麦   20
                         白糖   10
    肉菜包         面粉   40
                           肉菜   40

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