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  • 2016年秋季第十五周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克   2016  周次:第十五周 节气:大雪:本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候,但切忌盲目乱补。宜:温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。忌:忌太过或乱补,不宜食用性寒的食品,如绿豆芽、金银花均属性寒,尤其脾胃虚寒者应忌食;螃蟹则属大凉之物,也不宜在初冬食用,否则会影响健康。
    餐名(用餐时间)
    星期一    12月5日
    星期二    12月6日
    星期三    12月 7日
    星期四    12月8日
    星期五    12 月9日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    板栗鸡肉粥    
              板栗   30
              鸡肉   30
              大米   40
    蒸玉米    玉米   80
                 
                
    芥菜瘦肉汤       
               芥菜    30
      瘦肉     20
    肉丸片炒面       
               肉丸    20
              胡萝卜   20
               鸡蛋    30
               面条    60
               葱      5
    猪肝瘦肉粥   
              猪肝   15
              瘦肉   15
              大米   40
                    5
    豆沙包   豆沙   20
            面粉    40
    猪骨腐竹汤    
               猪骨  40
     河粉      腐竹   20
              青菜   20
               河粉  60
                    5
    眉豆瘦肉粥  
             眉豆   20
              瘦肉    20
              大米    40
     红枣糕   红枣   10
              面粉    40
              白糖    5
    水果加餐 10:30
    时令水果      100
    时令水果         100
    时令水果       100
    时令水果       100
    时令水果       100
    午餐 11:30
    米饭      大米   70
    菜干黄豆猪骨汤
              菜干   30
              黄豆   10
              猪骨   40
    蒸水蛋   鸡蛋   50
    鸭肾炒柿子椒  
            鸭肾  20
           柿子椒    30
           胡萝卜    10
                             
    米饭       大米   70
    紫菜虾皮瘦肉汤  
              紫菜    30
               虾皮   5
               瘦肉   20
               香菜    5
    盐焗鸡    鸡肉    60 
    时令青菜         
               青菜   50
    米饭      大米   70
    鱼肉丸平菇汤
             平菇    30
            鱼肉丸   40
                葱    5
    番茄炒蛋  
             番茄   40
              鸡蛋   50
    梅菜扣肉     
              梅菜    30
              猪肉    40
                 
               
    米饭       大米   70
    海底椰鸡汤  
             海底椰   20
               红枣    5
               鸡肉   40
    艾叶猪肉丸    
               艾叶   30
            猪肉   40
              红薯粉  10
    时令青菜  青菜   50
    牛杂萝卜汤    
              牛杂   30
               萝卜  50
    芥菜腊肉饭    
               香菇   5
               腊肉   30
               鸡蛋   20
             胡萝卜   5
              玉米  10
               芥菜   30
               大米   70
               
    下午茶
    瘦肉刀削面    
              瘦肉   10
        番茄   30
       刀削面  50
               芹菜  10
     
    黄芪瘦肉粥    
               黄芪      5
               山药     10
               瘦肉     10
               大米     50
     
    肉丝蒸米丝    
              青菜   30
               肉丝   10
               干丝  10
               米丝  50
               
    黑米红豆粥   
             核桃    5
             红豆    10
              黑米    40
              花生     5
              红糖     5
    杂粮豆浆     
              黄豆    20
         小米、燕麦   20
               白糖   10
    肉菜包    面粉   40
               肉菜   40

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