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  • 2016年秋季第十六周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克   2016  周次:第十六周 节气:大雪:本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候,但切忌盲目乱补。宜:温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。忌:忌太过或乱补,不宜食用性寒的食品,如绿豆芽、金银花均属性寒,尤其脾胃虚寒者应忌食;螃蟹则属大凉之物,也不宜在初冬食用,否则会影响健康。
    餐名(用餐时间)
    星期一    12月12日
    星期二    12月13日
    星期三    12月 14日
    星期四    12月15日
    星期五    12 月16日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    芥菜瘦肉汤     
               芥菜   30
               瘦肉   20
    炒猪肠粉    
             鸡蛋丝  20
             肠粉段 30
             胡萝卜  5
             葱段    10
                
    山药芸豆粥    
               山药   30
               芸豆   10
               瘦肉   10
               大米   30
    叉烧包       
              叉烧肉 20
               面粉   40
    紫菜蛋花汤   
              紫菜     20
              鸡蛋    40
              番茄     10
                     5
    蒸米丝      
              豆角     30
              肉丝     20
              米丝     60
    猪肝瘦肉粥   
              猪肝   15
              瘦肉   15
              大米   40
                    5
    红薯饼    红薯   50
              面粉   20
              白糖   5
    番茄蛋花汤   
               番茄  40
               鸡蛋   50
    炒河粉     土豆  30
              菜心   30
               瘦肉   20
               河粉  50
    水果 加餐10:30
    时令水果        100
    时令水果       100
    时令水果        100
    时令水果       100
    时令水果   100
    午餐 11:30
    米饭       大米   70
    萝卜红枣牛骨汤
                   萝卜   40
               红枣   5
               牛骨   30
    韭菜炒豆干    
              韭菜   40
               鸡蛋   30
               豆干   20
    土豆焖猪肉     
               土豆   50
               猪肉   30
                   
             
    米饭      大米   70
    橄榄猪肺汤   
             橄榄    20
              猪肺    40
    葱白木耳炒鸡肉
             葱白   40
              木耳    5
             胡萝卜   5
             鸡肉    50时令青菜    
             青菜   50
    米饭      大米    70
    三鲜豆腐汤    
              豆腐    30
     玉米豌豆鲜虾    40
         鸡蛋     20
         香菜     5
    杂菇炒肉条   
           金针菜   20
     胡萝卜   10
            鸡腿菇    10
             瘦肉     30
    西芹炒百合   
           西芹    50
           百合    20
    米饭       大米   70
    莲藕鸡汤      
               莲藕   30
               花生    5
               鸡肉   40
    糖醋里脊肉 
             里脊肉   40
               菠萝   20
    洋葱炒腐竹    
               洋葱   50
               腐竹   40
               鸡蛋   20
    米饭      大米   70
    木瓜瘦肉汤
          水果木瓜   50
               瘦肉   20
    豆鼓蒸五花肉 
              豆鼓    5
               板栗   20
             豆腐皮   10
             五花肉   40
    时令青菜      
               青菜   50
    下午茶 15:30
    黑米花生粥  
            黑米    20
            白糯米    30
             花生     10
             白糖     5
     
    瘦肉刀削面   
               瘦肉   10
         豆干   30
       刀削面   50
               芹菜   10
    黄芪瘦肉粥     
             黄芪    5
             山药   10
             瘦肉   10
       大米   50
               
    番茄酱肉末意面   
             肉末    20
          番茄酱    5
            番茄    20
            意面    30
                 
    杂粮豆浆     
            黄豆     20
        小米、燕麦   20
            白糖     10
    肉菜包  面粉     40
             肉菜    40 

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