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  • 2016年秋季第十七周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克  2016年 周次:第十七周 节气:冬至:此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。冬季进补多从冬至开始,这一时期饮食,应适当增加热量,少食咸、多食苦(冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦)。不同体质根据自身情况进补,但都不宜过量进补。宜:食种类要多样化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品。食物要温热熟软,并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”)。忌:忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用,羊肉禁与南瓜同食。
    餐名(用餐时间)
    星期一    12月19日
    星期二    12月20日
    星期三    12月 21日
    星期四    12月22日
    星期五   12 月23日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    黄芪蛋花汤  
             黄芪红枣 10
               鸡蛋    50
    瘦肉炒米丝   
                     5
               瘦肉    20
               胡萝卜 10
               土豆    10
               米丝    60
    木瓜瘦肉粥  
             水果木瓜 40
               薏米   10
               瘦肉   20
               大米   50
    肉菜包     肉菜   40
               面粉   40
    紫菜蛋花汤   
              紫菜     20
              鸡蛋     50
                      5
    豇豆瘦肉炒肠粉    
              豇豆     40
              瘦肉    20
             胡萝卜    5
            肠粉    60
    猪肝瘦肉粥   
              猪肝   15
              瘦肉   15
              大米   40
              芹菜   5
    发糕      面粉  40
              葡萄干  5
              白糖    5
    番茄蛋花汤    
               番茄  30
               鸡蛋   50
    瘦肉炒河粉    
               瘦肉  20
               青菜   30
               河粉   60
    水果加餐10:30
    时令水果       100
    时令水果        100
    时令水果        100
    时令水果     100
    时令水果      100
    午餐 11:30
    米饭      大米    70
    海带黑豆猪骨汤   
             海带    30
              黑豆    10
              猪骨    30
    西蓝花炒肉 
           西蓝花    50
            瘦肉     30
    洋葱炒木耳    
             洋葱   50
              木耳    10
              肉末   5
               
    米饭      大米   70
    双莲瘦肉汤   
             莲藕    40
       莲子    10
              瘦肉   20
    番茄炒蛋 
             鸡蛋   50
              番茄    50
    鸡肉炒香菇
           鸡胸肉   30
              香菇    30
             胡萝卜   10
              葱段    20
    米饭      大米    70
    腐竹肉丸汤    
              腐竹     30
         肉丸    30
    芹菜炒肉丝    
             芹菜    50
      瘦肉    20
              胡萝卜    5
    酱土豆    土豆    80
                    2
               
    米饭      大米   70
    山药鸡汤      
              山药   40
              红枣   5
              鸡肉   40
    梅菜扣肉 梅菜   30
          猪肉   40
    时令青菜 青菜  50
    米饭      大米   70
    萝卜牛腩汤    
             萝卜   50
             牛腩  30
    口蘑炒柿子椒 
             口蘑   40
          柿子椒 20
           肉末   10
    芥蓝炒腊肉  
             腊肉    30
              芥蓝    50
      
    下午茶15:30
    香芋瘦肉粥    
             香芋   40
              瘦肉   20
              大米  30
     
    肉丝炒面条   
             肉丝  10
             胡萝卜  30
              面条   40
              青菜   20
             豆干丝 10
                                
    黑米红豆粥  
             红豆   20
              黑米    30
              白糖    5
     
    蒸玉米  玉米   200
     
    杂粮豆浆    
              黑豆    20
         小米、燕麦   20
               白糖   10
    肉菜包    面粉   40
               肉菜   40

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