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  • 2016年秋季第十八周食谱

     

    一周带量食谱

     
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克   2016年 周次:第十八周 节气:冬至:此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。冬季进补多从冬至开始,这一时期饮食,应适当增加热量,少食咸、多食苦(冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦)。不同体质根据自身情况进补,但都不宜过量进补。宜:食种类要多样化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品。食物要温热熟软,并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”)。忌:忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用,羊肉禁与南瓜同食。
    餐名(用餐时间)
    星期一    12月26日
    星期二    12月27日
    星期三    12月 28日
    星期四  12月29日
    星期五   12 月30日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    红枣瘦肉粥   
              黄芪   5
              红枣   10
              瘦肉   20
              大米   40
    叉烧包    猪肉   30
              面粉   40 
    番茄肉丸汤  
              番茄    20
              肉丸    30
    肉丝蒸米丝  
              青菜    20
              肉丝    20
              米丝    60
    板栗鸡肉粥    
              板栗   30
              鸡肉   40
              大米   40
    莲蓉包    莲蓉 20
               面粉 30
              
    猪杂瘦肉汤   
               猪杂    30
               瘦肉    10
               枸杞叶   10
    肉丝炒河粉  
                瘦肉    20
          青菜    20     
               河粉    60
                  
                  
    山药排骨粥   
              山药   30
              排骨   40
              大米   40
    卤蛋     鸡蛋  50
    蒸玉米    玉米  100
                 
    水果加餐 10:30
    时令水果    100
    时令水果        100
    时令水果       100
    时令水果         100
     
    午餐   11:30
    米饭      大米    70
    虫草花猪骨    
             虫草花   20
              猪骨    40 甘蓝炒肉     
             甘蓝    40
              瘦肉    30
    西芹炒腐竹   
             西芹   30
       香菇    5
              腐竹    30
              鸡蛋    20
              木耳    5
    米饭    大米      70
    银耳木瓜瘦肉汤  
           银耳      10
            木瓜      30
            瘦肉      20
    三杯鸭    
           鸭肉      60
    时令青菜  
            青菜      50
    米饭     大米    70
    瘦肉芥菜头汤 
              瘦肉     30
         芥菜    40
    荷兰豆炒肉  
            荷兰豆   50
       瘦肉     30
    蒸水蛋   鸡蛋     50
                 
               
    扁豆猪骨汤   
              扁豆   20
               猪骨   30
    腊味饭    
               腊肉 30 
              香菇    5
             胡萝卜   10
              青豆    5
              芥菜    30
              大米    70
    放假
    下午茶 15:30
    红薯糖水    
            红薯   60
              白糖    5
    小米百合粥  
            百合   10
             南瓜    30
    小米    10
            大米     20
             白糖    5 
    酱香肠粉    
             黄豆酱 10
              瘦肉    10
           肠粉    60
            
    杂粮豆浆    
             黑豆    20
        小米、燕麦   20
              白糖   10
    肉菜包   面粉   40
              肉菜   40
    放假

     

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