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  • 2017年春季第四周食谱

    一周带量食谱
    单位:惠经附属幼儿园 一人可食均量:克   2017年 周次:第四周  节气:惊蛰:惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外,诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,要注意严防。宜:多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,脾胃虚寒的人不宜食用生梨。忌:忌食或少食动物脂肪类食物等,如羊肉、狗肉、鹌鹑;燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃,如辣椒、葱、蒜、胡椒。
    餐名(用餐时间)
    星期一    3月6日
    星期二    3月7日
    星期三   3月 8日
    星期四    3月9日
    星期五    3 月10日
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    食谱
    食物
    重量
    早餐 8:30
    紫菜蛋花汤   
              紫菜     20
              番茄     20
              鸡蛋     40
    肉丝炒河粉   
              蒜蓉     2
              青菜     30
              瘦肉     10
              河粉     50
    山药瘦肉粥    
              山药   30
               枸杞    2
               瘦肉   10
               大米   40
    豆沙包     豆沙   20
        面粉  20
               白糖    5
    猪肝瘦肉汤面条   
             猪肝     10
             瘦肉     10
             小肠    10
            芹菜叶     5
             面条    70
    莲子百合瘦肉粥
              莲子   10
               百合   10
               红枣   5
               瘦肉  20
               大米  40
    蒸玉米     玉米  50
    青菜瘦肉汤  
              青菜    30
              瘦肉    20
    鸡蛋炒猪肠粉
                   5 
            胡萝卜    20
             鸡蛋丝   50
            猪肠粉    70
    水果 加餐10:30
    时令水果     100
    时令水果      100
    时令水果    100
    时令水果      100
    时令水果    100
    午餐 11:30
    米饭     大米    70
    扁豆猪骨汤    
            扁豆    20
             猪骨    30
    甜椒炒肉片   
            甜椒    50
           瘦肉   20
           木耳    5
    藕饼    莲藕    40
             鸡蛋    10
             猪肉    10
             红薯粉   5
    米饭      大米   70
    番茄鸡蛋汤   
             番茄    30
              鸡蛋   40
    粉蒸肉   猪肉   40
              生粉    5
    时令青菜    
             青菜     50
    米饭     大米    70
    瘦肉汤    
              鲫鱼     30
         豆腐    20
    蒸水蛋   鸡蛋     50
    鸡腿菇炒瘦肉  
            瘦肉     20
             胡萝卜    5
            鸡腿菇    40
              西芹     10
    米饭     大米    70
    薏米茯苓猪骨汤     
            薏米    20
             茯苓    5
             山药    20
             猪骨    30
    腐竹烧五花肉
            腐竹    20
             五花肉 40
    时令青菜    
             青菜    50
    裙带菜瘦肉汤  
        裙带菜  30
            瘦肉   20
                  2
    肉粒拌饭  青豆  10
             胡萝卜   5
               玉米   20
               腰果   5
               瘦肉   30
               大米   70
    下午茶15:30
    八宝粥       
            红豆绿豆 10
               薏米   10
               小麦   10
            小米糯米 20
               白糖   5
    肉丝蒸米丝  
            瘦肉    20
           青菜    20
             米丝    50 
    咸骨粥   猪骨    30
             胡萝卜   20
                    2
              大米    50
    汤饺    韭菜    50
             猪肉    20
             面粉   60
    杂粮豆浆     
             黄豆    20
        小米、燕麦   20
              白糖   10
    肉菜包   面粉   40
              肉菜   40

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